黄身が2個入った卵は実は結構あるんです

宝くじに当たったぐらいというのは大げさかもしれませんが、
スーパーで買った生卵の中に「黄身が2個入った卵」がある確率は低いのは皆さん実感していますよね。

ところが、養鶏場では実はそんな卵が1日に1個以上は出ています。
サイズが大きいものや小さいものもあります。

実はスーパーなどで売られている卵には「規格」というものがあり、
これから外れた卵はスーパーにはでてきません。

養鶏場で規格にあったものを選別しているからなんです。

黄身が2個入っているかどうかをどう見分けるのか？は、卵の重さでわかります。
普通の卵よりも重いので。

実はこれは、仕事で養鶏場に行く機会があり、そのときに知ったんです。
お土産に黄身が2個入った卵を3個ほどいただきました。

3個連続で卵を割ってどれも黄身が2個入っていたのはなんとも奇妙な感覚でした。